premiers pas

Conseils de Nutrition générale pouvant s’appliquer à tous les types constitutionnels.

LES SIX SAVEURS ET ORDRE DE CONSOMMATION

Afin de favoriser ce rôle enzymatique, il convient dans un premier temps de reconnaître les six saveurs et de les consommer dans un ordre spécifique. Cet ordre est une première étape qui peut s’appliquer à toute personne, favorise l’assimilation des nutriments et réduit considérablement l’accumulation de toxines dans le corps.

 

L’ORDRE D’ASSIMILATION DES SAVEURS : un processus digestif simple et efficace.
Neutre – doux (légèrement sucré) ou douce est digérée en premier, en particulier les sucres rapides et lents
Salée est digérée en second et se transforme en goût sucré dans la bouche et l’estomac,
Acide est digérée lorsque tous les aliments pénètrent dans l’intestin grêle,
Piquante est digérée lorsque les aliments pénètrent dans le gros intestin (côlon),
Amère et astringente sont digérées en dernier. Elles achèvent le
Processus de digestion et favorisent la production de fèces.

Les sucres consommés après les autres aliments peuvent arrêter le processus de digestion, favorisant la formation et la fermentation d’une masse alimentaire non digérée.
Eléments acides et aigres doux, yaourt, en milieu de repas.
Après les repas, préférer une boisson chaude astringente (thé noir, infusion de luzerne, feuilles de framboisier, fraisier…). Les saveurs amères et astringentes consommées en premier diminuent l’appétit, affaiblissent le processus digestif et limite l’assimilation des nutriments.

 

Ci-dessous un document qui vous permettra de mieux cerner ce fonctionnement ayurvédique dans votre hygiène de vie :

Présentation générale et conseils ayurvédiques de nutrition

 

 

 

 

 

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